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Handbook of Herbs and Spices: Volume 2 (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)

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Description

Die vorliegende Arbeit entstand wahrend meiner Tatigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut fur Umformtechnik der Universitat Stuttgart. Herrn Professor Dr.-Ing. K. Lange danke ich sehr herzlich fur das mir entgegengebrachte Vertrauen und seine groBzugige For- de rung und Unterstutzung bei der Anfertigung dieser Arbeit. Herrn Professor Dr.-Ing. H. Uetz bin ich fur se in Interesse an der Arbeit und seine wertvollen Hinweise und Anregungen sehr dankbar. Weiterhin mochte ich Herrn Dr.-Ing. K. Pohlandt fur die Be- treuung und Durchsicht der Arbeit sowie fur die kritische Dis- kussion der Ergebnisse danken. Ebenso gilt mein Dank allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Institutes fur Umform- technik, die durch ihre Hilfe zum Gelingen der Arbeit beige- tragen haben. Die Mittel zur Durchfuhrung dieser Untersuchung wurden vom Bundesministerium fur Forschung und Technologie (BMFT) zur Verfugung gestellt. Fur die se Forderung bin ich gleichfalls zu Dankverpflichtet. Ferner sei der Firma Hoechst Aktienge- sellschaft, Gersthofen, und dort besonders Herrn Dipl.-Ing. H. Landau fur tatkraftige Unterstutzung gedankt.

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